Sibylla på Ljungheden har sökt bygglov för att kunna expandera. Åhmans öppnade för en tid sedan en ny restaurang vid Vattentornsrondellen. Nu bygger McDonald´s om.
Den första januari 2012 sänktes restaurangmomsen från 25 procent till 12 procent. Det tror Ivan Ström är förklaringen till det vi ser nu. Han anser att den sänkta restaurangmomsen har gjort att många vågar satsa. Den har gett hela näringen råg i ryggen, stärkt tron på framtiden. Bara i Ströms fyra restauranger (Västervik, Oskarshamn och Kalmar) har man anställt motsvarande 16 nya heltidstjänster.
– Nu får vi hoppas att politikerna inte ändrar förutsättningarna för oss, säger han.
Han investerar 16 miljoner under 2014 i sina restauranger. Den största investeringen i Västervik gör han i köket.
Han berättar att man är trångbodda i dag. Nu ska matsalen byggas om och ge flera sittplatser med utsikt över Gamlebyviken. Den nya lekavdelningen för barnen flyttas längre in i lokalen. Allt ska vara färdigt till den 8 maj för att möta sommarens invasion av hungriga turister.
– Vi kommer att stänga några dagar under byggarbetet, säger han.
På sikt ska man också bygga ut lagret på baksidan av restaurangen. Men det är lite knixigt. Utrymmet är högst begränsat.
Nu står man snart inför årets viktigaste tid. På sex-åtta veckor ska större delen av årsomsättningen dras in.
– Det är vår akilleshäl – att vi måste vara så framgångsrika under kort tid.