Konditoriet drogs med i Centrumbagarens konkurs förra året. Men konditoriet har drivits vidare av Sven Lindkvist, som flyttade ner all produktion till staden från Kristineberg. När Lindkvist ville dra sig tillbaka och lägga ner rörelsen gick paret Svensson/Jonsson in.
– Vi gör det bland annat för att få behålla våra och våra arbetskamraters jobb. Men det ska naturligtvis bli roligt också, säger de.
De har båda ett långt förflutet i branschen. Monica är mer eller mindre född i ett bageri... Hennes farfar var Owe Svensson och pappa heter Thom. Välkända namn för Västerviks befolkning.
Der kommer att driva rörelsen vidare i samma stil men med en del förändringar.
– Vi kommer att införa lättluncher och förlänga öppettiderna, berättar Monica Svensson