Tidigare i år bytte anrika Bosses Glassbar i Linköping ägare. Nu är det Alexander och Fredrik Haglind, som bland annat äger caféet Galleria Bankvalvet i Loftahammar som tagit över verksamheten. Och det innebär att glassen kommer att bli tillgänglig på lite fler ställen än i bara Linköping.
– I år kommer Galleria Bankvalvet att vara dubbelt så stort jämfört med i fjol. Konceptet kommer att vara likadant som förra året, men delar av gallerian kommer fungera som glassbar och tillverkningsplats, där man kan köpa Bosses glass, säger Fredrik Haglind, en av ägarna.
Varför har ni valt att satsa på verksamhet Loftahammar?– Vi har bott där på somrarna sedan 1993. När vi fick chansen att köpa gamla sparbankshuset förra året såg vi det som en perfekt möjlighet.
Sedan de tog över verksamheten i Linköping har resultatet varit positivt och planer på att utöka verksamheten finns redan avslöjar Fredrik Haglind.
– Vi vill öppna fler glassbarer i regionen. Västervik är en plats vi är jätteintresserade av. Det är en fin sommarstad som saknar en riktig glassbar, vi ser en väldig potential där.
När skulle det kunna finnas en Bosses Glassbar i Västervik?– Till den här sommaren kan det bli tufft. Men till nästa sommar finns förhoppningsvis en Bosses även i Västervik
Bosses Glassbar startades 1979 av Bo Hesser. Glassbaren, som varje år lockar många glassugna kunder, har tidigare bara funnits i Linköping och Norrköping.