Sedan i söndags har hon och två nyfunna vänner samlat in prylar, förnödenheter och pengar på sina respektive hemorter.
Och i dag, torsdag, har de alltså påbörjat sin gemensamma resa mot Polens huvudstad Warszawa där en av de tre, Tatiana Karas, har släktingar som möter upp och hjälper till att förmedla kontakter.
Annika är överväldiga över responsen från Loftahammarsborna.
– De har varit helt fantastiska. Jag trodde att vi eventuellt skulle kunna samla ihop 10 000 kronor inför resan men vi har fått ihop drygt 50 000 kronor, berättar hon.
Pengarna ska täcka hyrbilskostnaden och bränsle för resan och det som blir över kommer att användas till sådant det finns behov av på plats samt, om det blir ytterligare något över, skänkas till någon etablerad välgörenhetsorganisation, förklarar Annika Rydberg.
Vad är det för saker ni har samlat in?
– Det är allt möjligt. Exempelvis inkontinensskydd till gamla och barnblöjor, barnvagnar, bröstmjölkspumpar, babyskydd, ritblock, powerbanks och mat.
Hur fann ni tre varandra och hur har ni spridit informationen om er förestående resa?
– Det är via Facebook och en hjälpgrupp för Ukraina. Sedan har vi startat en egen Facebooksida och spridit informationen i våra egna kanaler.
De senaste dagarna har en del etablerade hjälporganisationer avrått från privata initiativ, bland annat eftersom de kan försvåra logistiken för organiserade hjälpsändningar. Men också för att det kan skapas ett sopberg då det som transporteras genom privata transporter kanske inte motsvarar behoven på plats, när väl förnödenheterna anländer.
Situationen i Ukraina och vid gränsen förändras snabbt. Det som behövs i dag behövs kanske inte i morgon.
Detta är något som Annika, Tatiana och Melanie är medvetna om.
– Det är därför vi inte åker till gränsen, för att inte störa de större hjälporganisationerna, säger Annika Rydberg.
Hur länge stannar ni i Polen?
– Vi kan inte stanna så länge tyvärr eftersom vi alla har familjer. Det blir nog två dagar ungefär. Förhoppningsvis får vi med oss några ukrainare i bussen tillbaka till Sverige.
I Loftahammar finns bland annat fyra uthyrningsstugor som står redo att tas i anspråk, berättar Annika.
Den som vill följa deras resa kan göra det på Facebooksidan Eireneswedenukraine.