2004 kom den första utgåvan av White Guide, en restaurangguide som i dag täcker 800 restauranger i Sverige och Danmark. Här bedöms saker som menyns variationsrikedom, råvaror, smaker, presentation, svårighetsgrad och personalens service. White Guide klassificerar restaurangerna i fem olika klasser: Internationell mästarklass, mästarklass, mycket god klass, god klass samt också ett bra ställe. Ingen av de som omnämns i guiden i vårt upptagningsområde når upp till de två högsta klasserna. Men i övriga finns 22 ställen omnämnda.
Klasserna:
Internationell mästarklass: (rankas efter matpoäng) Här krävs minst 80 poäng, varav 36 på mat. Köket presterar strålande egensinnig mat, i mått med de bästa restaurangerna i världen.
Mästarklass: (rankas efter matpoäng) Minst 75 poäng, varav 32 på mat. Köket presterar mycket intressant, nyskapande mat på högsta nivå i Sverige.
Mycket god klass: (rankas efter totalpoäng) Minst 67 poäng varav minst 28 på mat. En mycket god helhetsupplevelse, väl genomförd matlagning.
God klass: (rankas efter totalpoäng) Minst 60 poäng, varav minst 22 på mat. En sympatisk helhetsupplevelse, väl genomförd matlagning.
Också ett bra ställe: Under 60 poäng, eller under 22 på mat. En restaurang som rekommenderas, även om maten eller helheten inte motsvarar kraven för God klass.
Klicka runt på kartan och hitta just Ditt ställe! Vid varje restaurang/café finns även ett litet omdöme från White Guide. För att läsa hela omdömet kan du surfa in på: www.whiteguide.se