Charlotta "Lotta" Carlsson Wessman och Tommy Carlsson är ofta ute i skog och mark runt Gamleby på jakt efter naturens guld. Tommy plockar helst svamp medan Lotta tycker om blåbär. Lotta berättar att de nyligen plockat sommarkantareller, som är säsongens första kantareller som tittar fram. De är ofta ljusare och mer vita än höstens starkt gul-orangea kantareller.
Tommy är deltidsbrandman och har därför lite extra koll på väderförhållandena i kommunen. I Gamleby och Odensvi är det torrt menar han, men i Blackstad och längre söder ut har det kommit mer regn. Och det är just regn som ska till för att skogen ska bli svamprik i höst:
– Än är det inte kört, det hinner regna, menar Lotta.
Förutom kantarellerna har Lotta också hittat smultron, blåbär och skogshallon.
– Förra året frös blomningen, men i år, oj vad blåbär det är! säger Lotta.
Hon säger också att det är mycket björnbärsblommor i år, vilket bådar gott inför sensommaren och hösten då björnbären kommer.
Varken Tommy eller Lotta skulle någonsin avslöja ett av sina svampställen, men de kan ändå tipsa om vad som krävs för att kantarellen ska trivas:
– Det ska vara fuktigt, i närheten av ek och hassel, säger Lotta.
– Där det är brant och stenigt kommer inte vildsvinen åt att äta upp dem, fyller Tommy i.
Det Tommy helst gör av svampen är ciabattatoast med västerbottenost och lite cayennepeppar för att lyfta kantarellsmaken.
– Den som knäcker koden till hur man odlar kantareller, den blir rik! säger han.