Sofie Alvarsson är rektor för Gamlebygymnasiet och projektledare för Mativation – Matens Hus. Hon berättar att de just har fått klartecken till att starta tre omgångar med 20 platser vardera av den nya utbildningen. Första kursstart blir i januari nästa år. Sedan blir det ytterligare två omgångar med start i januari 2024 och 2025.
Det blir den första yrkeshögskoleutbildningen för Hushållningssällskapet Kalmar Kronoberg Blekinge, och en unik utbildning i Sverige.
– Vi är väldigt stolta och glada här i dag. Det är en milstolpe för oss, säger Alvarsson.
Utbildningens fullständiga namn är ”Småskalig affärsmässig livsmedelsproduktion med fokus på hållbarhet”. Den omfattar ett års heltidsstudier och är anpassad för att de studerande ska kunna följa momenten inom växtodling och djurskötsel under hela året.
– Vi hoppas på många sökande, säger Sofie Alvarsson.
Hon tillägger att det finns en stor efterfrågan på en sådan här utbildning, bland annat från restaurangbranschen. Allt fler vill ha lokalproducerat.
– Det är brett förankrat och ligger väl i linje med att vi jobbar med Gamleby som ett grönt nav.
De studerande kommer att få lära sig mer om djurhållning och olika odlingsmetoder, men också förädling av livsmedel, ekonomi, marknadsföring, ledarskap, entreprenörskap, besöksnäring och logistik.
Utbildningen är eftergymnasial och ger rätt till studiemedel från CSN. Elever från hela Sverige kan söka den.