Maria Björkman (mitten) slår igen sista veckan i januari. Lollo Torstensson och Nina Lööw öppnar den första februari.
Det har gått fort. Barndomsvännerna Lollo Torstensson och Nina Lööw, som känt varandra sen lekis, kom in sent i processen. Byfikets tidigare ägare Maria Björkman hade redan några spekulanter på verksamheten men ingen affär hade rotts i hamn.
Lollo och Nina hade sett att kaféet var till salu och började prata så smått om det vore nåt för dem.
– Det är ett väldigt mysigt kafé som ligger väldigt bra och det kändes rätt, säger Lollo.
Nina och Lollo började undersöka saken och bara några veckor senare var affären klar.
Den första februari tar de över, Maria Björkman stänger veckan innan.
– Vi är jättetaggade. Det ska bli jätteroligt, säger Nina Lööw och tillägger att kunderna kommer att känna igen sig, på flera sätt.
Bland annat kommer personalen att jobba kvar.
– Vi tänker gå i Marias fotspår. Kanske kommer vi ordna lite fler sittplatser, men först måste vi mäta och fundera.
Både Nina och Lollo har lång erfarenhet. Lollo har arbetat 27 år på Ica i Västervik, hon har jobbat i bageri, kallskänk och kök. Nina har drivit kafé i Göteborg, bland annat.
– Vi kompletterar varandra på de flesta sätt och har samma vision. Det känns skönt, säger Lollo.
Nina beskriver Lollo som en idéspruta, medan hon själv är lite lugnare.
I köpet av Byfiket ingår även webbshop och butik. Lollo Torstensson och Nina Lööw ser många utvecklingsmöjligheter, men de kommer att ta det lugnt i början.
– Allt har gått så fort, vi tar det lite pö om pö, säger Nina.
Lollo Torstensson och Nina Lööw tycker att de kompletterar varandra bra. Lollo är en idéspruta och Nina är lite lugnare.
Byfiket i Gamleby får nya ägare. Barndomsvännerna Lollo Torstensson och Nina Lööw tar över efter Maria Björkman.