Förra året öppnade Elias Beshiri, som också driver Sahara, en fiskrestaurang på Fiskartorget - restaurang Fiskeboden. Sedan dess har de planerat inför en utbyggnad, i form av en uteservering bakom restaurangen och precis intill havet. När VT pratar med Elias Beshiri kring lunchtid på fredagen är han förväntansfull inför öppningen som äger rum bara några timmar senare.
– Känslan av att sitta på en uteservering så nära vattnet är underbar.
Beshiri berättar att han är glad att kommunen kunnat hjälpa dem med att lösa så att de kan använda den döda ytan vid havet.
– Jag brukar ha stora planer, men jag trodde inte att det här skulle gå, säger han, nöjd över att det faktiskt gick.