Hembryggt öl kan vara riktigt gott, och riktigt fult kan bli snyggt. Det som först verkligen sticker ut med Brygg öl är formatet. Inte för att jag är någon formatälskare av rang men Brygg öl har i sitt formspråk tagit det hela några steg tillbaka, tillbaka till 50–70-talets striktare design.
Boken i sig ser väldigt omodern ut, med bilder utan filter, men konstaterande instruktioner. Killarna bakom bryggundret Omnipollo har verkligen gjort sig mödan att förklara bryggprocessen på ett enkelt, smart och pedagogiskt sätt, utan att göra det till en konstart med kort skärpedjup.
Tips blandas med frikostiga recept på deras egna skapelser. För någon som redan fuskat i bryggeritrenden så är boken ännu en ögonöppnare. Att den sedan är snygg, på ett sånt där fult sätt, det får man på köpet.
I Brygg öl får vi verkligen göra just det, att med relativt enkla metoder ta steget och börja brygga själv. Man blir onekligen sugen av sterila kakelplattor och hinkar i plast.