Det här är en recension. Åsikterna i texten är skribentens egna.
Jag gillar verkligen kocken Karin Fransson. Och just nu, när det börjar bli ljusare och vårkänslorna börjar spira, är det trevligt att titta i en kokbok full med grönska. Vad kan vara härligare än att laga mat med färska örter?Det här är en kokbok främst för de gröna årstiderna. Receptet med ugnsstekt kyckling fylld med hö från öländska alvaret passar bäst att göra i maj juni. Alternativet är att köpa en påse sterilt hö från djuraffären.Det finns många annorlunda och spännande recept i boken. Vad sägs om äppelfocaccia med vallmo och kanelbasilika? Eller chokladcrostini med honungsstekta maskrosknoppar?Just nu får nog den här boken vänta på att användas. Men de vackra grönskande bilderna gör att det vattnas i munnen och jag blir inspirerad till att anlägga en kryddträdgård.
