Vintips i bok

Att välja vin är inte alltid så lätt. Man kanske vänjer sig vid en viss druva och alltid köper den, eller håller sig till en eller få sorter för att man är osäker på hur nya viner smakar, om de är prisvärda. I den här boken får man hjälp med att hitta nya viner med utgångspunkt i viner man redan gillar. Även om smaken som bekant är högst personlig, finns det tecken att gå efter. Till exempel om du gillar en viss druva så prova andra viner från vissa geografiska områden. Gillar du malbecviner så föreslår författaren att du också provar andra viner från Argentina och södra Frankrike. Och att du också provar viner av druvan syrah/shitaz.Det kan vara ett bra sätt att utvidga sin vinsmak.Stellan Hökfelt ger först en allmän beskrivning av vin och deras egenheter, hur man kan analysera vin och hur man bäst kan kombinera mat och vin. Det ena ska befrukta det andra, och tvärtom.Boken faller mig i smaken, utifrån hur jag vill välja vin, och våga prova nytt.