Vinnande äppelkaka från Tjust
Äppelträden dignar av frukt och äppelkaka hör hösten till. Det tycker Lise-Lott Gustafsson Moschiri i Västervik som vann den äppelkaketävling som ordnades i samband med arrangemanget Smaka på Tjust i lördags.
Tjustäppelkaka. Så här ser den ut när den är färdig, Lise-Lott Gustafsson Moschiris egen vinnaräppelkaka.
Foto:
<b>Äppel Tjust (förtjust)</b>
100 g smör
100g socker ca 1¼dl
200g ca 3 dl vetemjöl
¾ dl marsansåspulver
3 tsk. bakpulver
1 tsk. vaniljsocker
5-6 äpplen, blandade söta och sura sorter
Smula samman smör, vetemjöl och socker med övriga ingredienser. Använd en form med löstagbara kanter. Smörj formen. Platta ut halva degen i formen.
Hyvla äppelskivor med potatisskalare. Sockra och pudra kanel på,och någon nypa kardemumma.
Platta ut resten av degen. Grädda kakan i 200 grader 20 min.
Låt svalna och pudra med florscker. Servera med kall marsansås eller en klick yogurt.
Så jobbar vi med nyheter