Mota kvällssvälten på en halvtimme

För när jag står där med svältdöden bara en timme bort då är verkligen inte min kreativa sida på topp. Då lyckas jag inte kombinera innehållet i kylskåpets burkar och byttor till en näringsriktig och god måltid. Men på Allt om mat har de tänkt till i förväg med sin lilla spalt Köp hem 5. Finns basvarorna hemma (listor på specerier och kylvaror finns på insidan av bokpärmen) så behöver du bara köpa hem fem ingredienser. Recepten presenteras enkelt och snyggt med en inköpslista och tidsåtgången angiven. I genomsnitt har du maten på bordet på en halvtimme. Magkänslan är bra. Jag blir mätt och känner mig duktig. Nu behöver jag inte fastna i macka-och-te-träsket (fast det är också gott ibland). Det händer till och med att det blir någon matlåda över! Fläskfilé med mangospett Köp hem: 600 g fläskfilé 1 flaska fisksås 3 lime 1 mango 1 förpackning limeblad Recept: Till 4 personer: 600 g fläskfilé 1/2 tsk salt 1 mango 16 limeblad Marinad: 1 msk fisksås 1 msk rapsolja 1/2 lime, pressad saft Sås: 2 lime (3/4 dl pressad saft) 1 1/2 msk fisksås 1 msk strösocker 1 krm nymald svartpeppar Tillbehör: nudlar limeskal Gör så här: Putsa filén, dela den längs med och skär i 1,5 cm stora bitar. Salta. Blanda ingredienserna till marinaden i en skål. Vänd köttbitarna i marinaden och låt stå i cirka 10 minuter. Skala mangon och skär den i bitar. Ta upp köttet och varva det med mango och limeblad på blötlagda träspett. Tvätta och skala limen med potatisskalare, strimla skalet tunt. Lägg åt sidan. Blanda ingredienserna till såsen. Grilla spetten runt om cirka 10 minuter. Servera med nudlar, strimlat limeskal och sås. Tidsåtgång: 20 minuter + 10 minuter på grillen

Mota kvällssvälten på en halvtimme

Idén är lika enkel som genial. För oss som känner hur hungern river i tarmarna när vi kommer hem efter jobbet (vilket jag antar är åtminstone nio av tio) är det en skön vägledning med Allt om mats enkla inköpslistor och snabblagade recept.