Kock, jägare och författare

Det är extra kul att en tjej som är både kock och jägare ger ut en kokbok. Alla barriärer mår bra av att brytas.
En extra sympatisk bonus är dessutom Susanne Jonssons norrländska arv som symboliseras med en mängd innovativa recept på ren - väldig exotisk råvara för många. Rökt ripsallad och souvasrökt tjäder är andra exempel på det nordligaste av kök.
Det här är ingen styckningsbibel eller vapenvårdsmanual. Snarare handlar det här, precis som i hennes förra bok Älg, om hundra procent inspiration och nytänkande i en traditionell och kanhända lite tråkig kulinarisk värld som vanligen domineras av söndagsstekar och tjälknölar i all evighet, amen. Och nog kan man behöva lite tips när man står där med frysen full av skogens nedfallna konung.
En liten bock i kanten för de blixtbelysta bilderna, som varken lyckas dofta gran eller vilt för fem öre.