Bo Andersson, som oftast kallades Bosse, var vÀlkÀnd i VÀstervik efter mÄnga Är i stadens krogvÀrld och som företagare. Han var ocksÄ med vid starten av gymnasiets restaurangutbildning, dÀr han undervisade, och pÄ senare Är ocksÄ engagerad politiker.
Matintresset fick han med sig frÄn barndomen, berÀttar Bosses son Jonas Settlin.
â Farmor var kokerska pĂ„ fĂ€ngelset, sĂ„ han vĂ€xte upp med det.
Bosse var född och uppvuxen i Johannesdal i VÀstervik och började som ung pÄ kockskola.
â Det var dĂ€r de lite stökiga killarna hamnade, sĂ€ger Jonas och skrattar lite.
VÀgen gick via Malmös krogvÀrld till Norrköping och Karlskrona innan han styrde kosan mot VÀstervik igen. HÀr fick han jobb som chef för Domusrestaurangen.
â Sedan kom Hörnan, som han drev tillsammans med Pia Ă hman. Det var först restaurang, men utökades med diskotek pĂ„ ovanvĂ„ningen. Och sĂ„ startade han VĂ€sterviks första pizzeria.
En mÀngd olika arbeten och projekt följde. Jonas nÀmner de han kommer ihÄg.
â Jag Ă€r lite osĂ€ker pĂ„ den kronologiska ordningen, men det var i alla fall RĂ€ken, Farbror Frej, CafĂ© VĂ€stervik och sen en fisk- och ostbutik, laxodling pĂ„ skĂ€rgĂ„rden, han startade en videobutik, hade en restaurang vid torget i Gamleby, han startade lĂ„gprisbutik och pĂ„ CafĂ© Piren var han i mĂ„nga Ă„r.
Jonas beskriver sin pappa som en varm mÀnniska med ett stort hjÀrta, som vÄgade ta sin egen vÀg och satsa pÄ det han trodde pÄ.
â Det Ă€r nĂ„got han lĂ€rde oss barn, att vĂ„ga tro pĂ„ vĂ„ra drömmar.
NÄgot som han tror att bÄde han sjÀlv och syskonen Magnus och Emeli tagit till sig.
SjÀlv kÀnde Jonas en stor trygghet av att ha sin pappa som stöd nÀr han och hans kompanjoner har startat nya restaurangprojekt.
â De misstagen som han gjorde har inte vi behövt göra eftersom vi hade pappa som stöd.
Mitt i livet sadlade Bosse om och studerade till lÀrare. Han blev ansvarig för restaurangskolan i Vimmerby och rekryterades sedan till VÀstervik.
Att inspirera och pusha elever att utvecklas och göra sitt bÀsta var nÄgot hans pappa var bra pÄ, sÀger Jonas.
â Han har berört vĂ€ldigt mĂ„nga mĂ€nniskor. Efter att vi talade om att pappa gĂ„tt bort har vi fĂ„tt sĂ€kert 100 meddelanden frĂ„n före detta elever som berĂ€ttat vad han betydde för dem.
Bosse var ocksÄ god vÀn med Hansi Schwartz och hjÀlpte honom utveckla kringarrangemangen runt Visfestivalen.
â Han tog det hĂ„rt nĂ€r Hansi gick bort. Nu fĂ„r de sitta och dricka Strega i himlen och lyssna pĂ„ visor tillsammans.